Reus Empresa
27/02/2023
Aquest dilluns 27 de febrer de 2023 ha tingut lloc la jornada de tast i avaluació de totes les candidatures que opten a convertir-se en els millors vermuts de Catalunya de l’any. En el marc de la sessió, celebrada a l’espai del vermut de l’Estació Enològica de Reus, s’ha presentat l’edició d’enguany, un acte a càrrec de la regidora de Promoció de la ciutat, Montserrat Caelles, i del director del concurs, Ramon Roset.
Caelles ha reiterat l’aposta de la ciutat pels Premis Vinari, projecte al qual l’Ajuntament ha donat suport des dels seus inicis. “Som productors històrics de vermut i tenim tots els ingredients per seguir exercint de capital vermutera”, ha apuntat. I ha afegit que «Sempre és un honor per a nosaltres acompanyar els projectes que fan difusió tan de la beguda en sí com de la cultura que l’envolta”.
En aquest sentit, el director del concurs ha explicat que precisament per significar aquesta cultura enguany es premiarà per primer cop la millor experiència en vermoturisme, que es decidirà entre aquells projectes que guien activitats que enllacen el turisme i el vermut.
Sumat a aquest reconeixement, enguany també hi haurà els premis a millors vermuts blancs, negres, reserva i innovadors, i el premi a millor vermuteria de Catalunya. Els còctels tornen a agafar protagonisme en aquest concurs ja que hi haurà un premi especial al millor vermut per a cocteleria gràcies a la col·laboració de la prestigiosa coctelera Mariona Vilanova, membre del Club del Bàrman de Catalunya.
Roset ha agraït a la ciutat que continuï sent “aliat estratègic” per aquest concurs que suma edicions amb l’objectiu intacte de donar a conèixer i promocionar la producció de vermuts de Catalunya. ha compartit que cada any entren novetats interessants a la competició, i ho celebra en tant que això permet créixer en nombre de mostres i productors fins aconseguir captar la majoria dels vermuts que s’elaboren de punta a punta del país.
Nou edicions i una vintena de tastadors
En aquesta ja novena edició, els Premis Vinari han convocat a una vintena de tastadors perquè s’enfrontin a totes i cadascuna de les marques a cegues, sense conèixer-ne ni la marca, ni l’elaborador ni el territori d’origen, i els atorguin una puntuació que els classificarà en un rànquing, del qual es premiaran les primeres posicions.
El que si sabia el jurat, en canvi, és la tipologia de vermut que tenen servit a la copa, ja que cada ronda ha permès tastar vermuts blancs, negres o vermells, reserva i innovadors, categoria aquesta última, on es donen cabuda a begudes taronges, rosades o amb alguna característica que s’escapa dels estàndards més tradicionals.
Entre el jurat, enòlegs vinculats a diversos projectes d’arreu de Catalunya com són Jaume Àrboles, o Sumpta Mateos -coordinadora també del curs de sommeliers de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona-; sommeliers com Joan Carrion (ACS Tarragona), Rosa Maria del Castillo o en Pep Escudero, especialitzat en ratafies; i tot plegat, complementat per la presència de tastadors locals, alguns dels quals íntimament lligats amb el món la restauració reusenca.
La millor vermuteria
Sortir a fer el vermut s’ha convertit en tot un ritual per a moltes persones. Tant, que en els darrers anys s’ha vist un increment molt significatiu del nombre de vermuteries que serveixen aquestes begudes d’aquí i del món acompanyant l’aperitiu. En aquesta edició dels Premis Vinari s’ha volgut obrir l’oportunitat a totes les existents perquè puguin endur-se el premi a millor vermuteria de l’any. Després d’uns dies en què els lectors de Vadevi han presentat la seva candidatura, ara s’ha obert un període de votacions populars que determinarà quina serà la millor de 2023 Les votacions estan disponibles en aquest enllaç fins al dia 10 de març. Els resultats es donaran a conèixer en un acte que tindrà lloc el dia 17 de març a la Llotja de Reus.
Els Premis Vinari dels vermuts estan organitzats pel digital Vadevi i són possible gràcies a la col·laboració de Reus Promoció Ajuntament de Reus, Sanmy Geiser, Euroselecció Riedel, Pulltex, Gràfiques Varias, Tastets, Sarau i més i Patates Piqué.
